SETMANA DEL BACALLÀ

Del 23 de febrer al 04 de març del 2018

LLa Setmana del Bacallà, una cita esperada que atrau força públic de la ciutat i la comarca. 27 establiments ofereixen una àmplia varietat de plats amb el bacallà com a principal ingredient. Una ocasió immillorable per experimentar i provar noves textures.

Links d’interès: https://www.cerdanyola.cat/agenda/setmana-del-bacalla

Els plats que normalment ofereix Can Edo tenint el bacallà com a principal ingredient són:
Xatonada (amanida d’escarola, bacallà i salsa suau de romesco.
Esqueixada amb olivada negra
Bacallà a la llauna
Bacallà a la mousselina d’all
Bacallà a la mel amb ceba confitada
Bacalla amb samfaina
Brandada de bacallà
Carpaccio de bacallà